Обработка - Натуральная с анаэробной ферментацией.
В кофе ищем: Апельсиновый джем, малину, какао.
Кофе выращен фермером Данило Андраде на ферме Терра Нова, расположенной в регионе Суль-де-Минас — одном из самых известных кофейных регионов Бразилии. Для производства этого микролота используются только спелые ягоды, которые проходят анаэробную ферментацию в течение 28 часов, после чего кофе сушится натуральным способом до достижения оптимальной влажности. Благодаря такой технологии обработки чашка приобретает яркую фруктовую сладость, плотное тело и насыщенный аромат с оттенками апельсинового джема, малины и какао.
