Кофе, приготовленный в джезве (турке) — это не просто напиток, это целая философия. Это выверенный до мелочей ритуал, ожидание и, наконец, наслаждение неповторимым вкусом, рожденным на грани кипения.
Помол – мелкий или средне-мелкий, внешне молотый кофе напоминает мелкий песок или пудру. Именно такая фракция максимально раскроет грани своего вкуса при традиционном приготовлении в турке.
