Обработка кофе - мытая
В кофе ищем - Красные ягоды, красный апельсин, цедру, свежую выпечку, шоколадную пасту.
Данный кофе приехал к нам из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands).
Кофе в Кении выращивается как на крупных плантациях, так и мелкими фермерами, последние отдают свой урожай на местные станции обработки. Большинство деревьев находится в высокогорье 1200-2000 метров над уровнем моря. Диких плантаций в Кении нет, все они окультурены, тщательно контролируются и проверяются.
Так же у Кении есть преимущество – только большие высоты и особенно удачная комбинация климата и состава почв.
