Обработка. - мытая.
Во вкусе ищем: темные ягоды, цитрусовые
ИСТОРИЯ
Эммануэль Русарита основал компанию Бахо в 2016 году. Его выбор имени
много значит: «Baho» — очень распространенное слово в Руанде, чтобы утешить
друзей и семью, переживающих трудные времена. Выходец из семьи, связанной
с кофе, он основал свою компанию на основе философии: «Благодаря кофе люди
разных культур становятся одним сообществом».
Компания управляет семью станциями мытой обработки по всей стране и
извлекает выгоду из тесных отношений с местными производителями. Эта связь
с местными традициями и культурами вдохновляет их на разработку новых
экспериментальных процессов или разновидностей. Эммануэль и его команда
верят в традиционные методы предыдущих поколений и пытаются применить
их к обработке кофе.
Этот бленд кофе доставляют с разных станций на западе Руанды и
используют мытый способ обработки.
