Обработка: Мытая
Во вкусе ищем: Цитрусы, ягоды, цветы, яблоко.
Кофейный лот Мексика Патланалан Лот 4 — это премиальный мытый кофе из региона Соконуско в штате Чиапас, южная Мексика, производимый кооперативом Патланалан, который объединяет около 200 мелких индейских фермеров из сообщества, основанного в 1995 году. Регион Соконуско известен как “сердце мексиканского кофе” — плодородные вулканические почвы, высокая влажность от Тихого океана и стабильный микроклимат с осадками около 2000–3000 мм в год создают идеальные условия. Кооператив фокусируется на органическом земледелии и устойчивости, с ручным сбором и обучением фермеров. Урожай собирают с ноября по март (до 4 цветений в год из-за климата), с акцентом на высокое качество для рынка спешиалти. Лот 4 — это отборная партия с крупными зёрнами, без дефектов и высокой плотностью.
